Строение зерна пшеницы, продольный разрез пшеницы.

Строение зерна пшеницы, продольный разрез пшеницы:

  1 - эндосперм;
  2 - зародыш;
  3 - корешок;
  4 - зачаточный лист;
  5 - щиток;
  6 - цилиндрический эпителий;
  7 и 8 - плодовые оболочки;
  9 - семенная оболочка;
  10 - алейроновый слой;

Строение анатомических частей зерна пшеницы:

  а - продольные клетки плодовой оболочки;
  б - поперечные клетки и трубчатый слой плодовой оболочки;
  в - деталь поперечного разреза зерна;
  г - гиалиновый слой семенной оболочки; 
  д - алейроновый слой эндосперма;
  1 - наружный слой - продольные клетки (эпикарпий);
  2 - поперечные клетки (мезокарпий);
  З - трубчатые клетки (эндокарпий);
  4 - пигментный слой;
  5 гиалиновый слой;
  б - алейроновый слой;
  7- крахмалистый эндосперм