Сахар Агрохолдинг «СОЮЗ» продает сахар оптом ГОСТ 21-94.
Купить сахар оптом можно у нашего представителя, дилера - Компании ЮТС г.Ростов-на-Дону
Что такое сахар и что он из себя представляет? Сахар-песок. Представляет собой сыпучий, кристаллический пищевой продукт. В соответствии с гост 21-78 по органолептическим показателям сахарный песок должен удовлетворять ряду требований. По внешнему виду кристаллы сахарного песка должны быть однородны, с ясно выраженными гранями. сахарный песок должен быть сыпучим, без комков и посторонних примесей; цвет - белый с блеском; вкус сладкий, без постороннего привкуса; растворим в воде, раствор прозрачный. Сахар-песок характеризуется следующими физико-химическими показателями (в пересчете на сухое вещество): содержание чистой сахарозы - не менее 99,75 %, редуцирующих веществ (сахаров, обладающих восстановительными свойствами; к ним относятся глюкоза, мальтоза, лактоза) - не более 0,05 %, золы - не более 0,03 %, влаги - нё более 0,14%, металлопримесей - не более З мг/кг. Сухой сахар-песок сохраняет свой химический состав на протяжении длительного времени. Помещение склада должно быть чистым и сухим, относительная влажность воздуха не выше 70%. В этих условиях сроки хранения сахара не ограничены. Мешки с сахаром-песком в складах с цементным или асфальтированным полом следует укладывать на деревянные стеллажи, покрытые чистым брезентом, мешковиной или другой чистой тканью. В складах с деревянными полами ткань можно подстилать непосредственно на пол. На крупных предприятиях сахар-песок хранят бестарно, в бункерах. При этом создаются лучшие санитарно-гигиенические условия хранения, бестарный способ выгоден экономически. Сахар-песок, поступающий на бестарное хранение, должен иметь влажность не более 0,06 %. Режим хранения: температура 20-22 °С, влажность воздуха 55-60 %. |
