Вид

Характеристика

1. Полтавская

Крупа № 1 -зерно пшеницы, освобожденное от зародыша и частично от плодовых и семенных оболочек, зашлифованное, удлиненной формы с закругленными концами.

Крупа № 2 - частицы дробленого зерна пшеницы, полностью освобожденные от зародыша и частично от плодовых и семенных оболочек, зашлифованные, овальной формы с закругленными концами.

Крупа № 3 и 4 - частицы дробленою зерна пшеницы различной величины, полностью освобожденные от зародыша и частично от плодовых и семенных оболочек. Частицы крупы округлой формы и зашлифованы.

2. «Артек»

Частицы мелкодробленого зерна пшеницы, освобожденные полностью от зародыша и частично от плодовых н семенных оболочек. Частицы крупы зашлифованы

Наименование показателя

Норма

1.Цвет

Желтый

2. Вкус

Свойственный нормальной пшеничной крупе без посторонних привкусов, не кислый, не горький

3. Запах

Свойственный нормальной пшеничной крупе, без затхлости, плесени и без других посторонних запахов.

4. Влажность в %, не более

14,0

5. Доброкачественное ядро в %, не менее

99,2

6. Сорная примесь в %, не более и том числе:

а) минеральная примесь, не более

б) вредная примесь, не более

из них горчак и вязель, не более

в) куколь не более

0,3

0,05

0,05

0,02

0,1

7. Испорченные ядра в %. не более

0,2

8. Обработанные зерна ржи и ячменя

3,0

9. Зараженность амбарными вредителями

Не допускается

10 . Примеси семян гелиотропа онушенно-плодного и триходесмы инканум

Не допускается